2020年，北美市場軟糖超越片劑，成為第三大膳食補充劑型。相較于膳食補充劑的傳統劑型，功能軟糖具有更適口、更便攜、更易分享等優勢，市場需求更強烈。

　　軟糖制造離不開膠。從起始的明膠，到后來的果膠、植物膠、卡拉膠，每一種單一的膠體，在口感和應用上都有其局限性。舉個簡單的例子：明膠口感好，但是耐溫性差;果膠耐溫性好，但口感相對差一點。在兩種膠體中，應該如何選擇，才能兼顧市場流通與整體口感?

　　如何解決“選擇困難癥”?

　　功能軟糖中的營養成分含量普遍偏低，是一個行業現狀。由于技術的局限性，大多數功能軟糖中的成分，只能做概念性添加，無法兼顧消費者所需的美味與體感。

　　真正的營養軟糖，應該以高膳食纖維產品的形態出現，將原本不太健康的碳水乃至是糖醇這一部分，替換為更加健康的膳食纖維。這樣的軟糖才能在回歸美味的同時更健康，讓消費者在吃軟糖的時候壓力和負罪感更低。

　　營養素本身的離子、分子，在膠體的凝膠過程中是有影響的，成型定時控制技術是全行業面臨的問題。如何在添加大量營養素的同時，減少對凝膠過程的影響，讓糖果呈現出我們追求的口感，是從業者一直努力改變、突破的現狀。

　　物料濃縮分離可以通過分離技術對軟糖成分進行改變、突破，讓軟糖更加的有口感，打造“軟糖定制化”，把所有能用片劑實現的產品，都通過軟糖重做一遍。

　　萊特萊德物料濃縮分離技術可根據物料濃縮處理要求定制性價比高的工藝包，對整個濃縮設備進行全面的分析和合理的設計，使濃縮設備的設計、制造、生產、監控各工藝環節得到有效控制，以實現整套工藝包的經濟性能與技術優勢雙結合，從而為客戶提供既專業又完善的流體分離純化的工藝包設計。